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Wurzeln und Flügel – Oder: Wie aus einem Traum Marmelade wird
Verfasst von Julia unter Best of the Blog am 16. Oktober 2010
Träumer stehen mit beiden Beinen fest im Himmel. Träumer träumen: von Innovationen, von Wahrhaftigkeit, von Genialität. Ein Wunder eigentlich, dass man für Träume noch nicht zahlen muss, sie sind ja doch eine Art Fernsehen im Schlaf.
Nichts geschieht, ohne dass ein Traum vorausgeht, ohne dass Fragen gefragt und Taten getan werden. Nichts. In diesem Nichts steht der Gastronom und fragt sich: Wie kann ich es schaffen meinen Traum in die Tat umzusetzen? Den Traum vom perfekten Service. Wie kann ich mich voll auf meine Gäste und deren Bedürfnisse konzentrieren? Wie kann ich sie nach besten Regeln der Kunst verwöhnen? Ohne ständig hin und her zu eilen. Ohne die Bestellung durch die Küche zu brüllen. Ohne Zeit zu verlieren. Fehlerfrei!
Richtig aufgebracht ist er, unser Gastronom. Doch die Antwort, die Antwort auf seine Fragen, ist ganz leise. Leise, klein und kompakt. Innovativ und wahrhaftig – eben einfach genial. Sie ist das Beste was man einem Menschen schenken könnte, denn sie besteht aus Wurzeln und Flügel.
Wurzeln und Flügel stehen für grundsolide Basis. Erdung. Bindung. Funktionalität. Und für die Fähigkeit aus den Träumen des Frühlings im Herbst Marmelade zu machen. Die beflügelnde Antwort auf die wurzelnden Fragen unseres Beispielgastronomen lautet demnach: Mobile Kassen von PosBill! Was sich auf den ersten Ton unspektakulär anhört, hat bei genauerer Betrachtung die unglaubliche Fähigkeit bewiesen, die beflügelten Träume der Gastronomen mit den verwurzelten Bedürfnissen des gastronomischen Alltags zu verbinden. Ein Anspruch, der im Hause PosBill gerade gut genug ist.
Bonieren und Erstellen von Rechnungen auf PosBill mobile
Verfasst von Julia unter Best of the Blog, Tipps mobile Kassen am 10. August 2010
Es ist so einfach und modern mit einer tragbaren Kasse zu arbeiten. Gerade in der Sommerzeit, wo viele Biergärten oder Außenanlagen lange Servicewege mit sich ziehen. Die Geräte sind nicht nur klein und handlich, sondern auch robust. So halten sie auch schonmal einen Stoß oder Rempler hier und da aus. Doch was können diese kleinen Multitalente eigentlich?
Die Antwort ist kurz: Fast alles, was ihre großen Brüder, die stationären Kassen, auch können!
Hier nur mal ein kleines anschauliches Beispiel.
Nach dem einfachen Einloggen kann der Servicemitarbeiter sofort loslegen mit dem Bonieren. Alle Artikel werden in Hauptgruppen wie zum Beispiel Getränke oder Biere, zusammengefasst und können bequem durch Tastendruck aufgerufen und boniert werden.
Garungsarten oder andere Speisenabfragen werden automatisch abgefragt und müssen vom Servicemitarbeiter nur ausgewählt werden. Es wird dem Service praktisch alles abgenommen.
Dabei spielt es überhaupt keine Rolle, ob es sich zum Beispiel um Beilagen oder Eissorten handelt. Das System weiß einfach, wann es was abfragen muss.
Automatische Pop-up Informationen erleichtern die Kontrolle erheblich. Dabei ist es spielend einfach mit dem Gerät umzugehen. Gerade neue Mitarbeiter im Service nehmen mobile Kassen dankbar an und auch die Geschäftsleitung sollte an PosBill mobile interessiert sein, denn sie erleichtern nicht nur das Geschäft, sondern kurbeln es auch noch an. Wie? Kürzere Wege bedeuten mehr Zeit zum Verkaufen! Außerdem besteht jetzt keine Gefahr mehr zum Verrechnen, wie es beim guten alten Zettel und Stift noch war.
Das trifft auch auf die Rechnungslegung zu. Mit PosBill, dem mobilen Kassensystem ist Bonieren so einfach wie noch nie und dem Servicemitarbeiter bleibt mehr Zeit für das Wichtige: Seine Gäste!
Bonieren leicht gemacht auf Posbill Mobile
Verfasst von Julia unter Tipps mobile Kassen am 3. August 2010
Das Bonieren mit einer PosBill Funkkasse ist kinderleicht. Es ist so einfach und mühelos, dass durch den Einsatz von 4 mobilen Kassen an nur einem Tag beispielsweise ganze 800 Essensportionen in nur 2 Stunden abgewickelt werden konnten.
Kommt ein neuer Gast, wird zuerst einmal ein neuer Tisch aufgemacht.
Danach geht es zur Auswahl der Speisen und Getränke, also der Artikel.
Bei der mobilen Kasse werden alle angebotenen Speisen und Getränke übersichtlich auflistet. Deshalb erfreuen sich auch neue und unerfahrene Mitarbeiter über ein solches Gerät, denn es erleichtert ihnen dem Gast seine Auswahlmöglichkeiten und die jeweiligen Preise zu nennen ohne vorher groß die Karte studiert zu haben.
Auch mehrere Größen eines Gerichtes, wie zum Beispiel ein kleines und ein großes Steak, ist in der Funkkasse sofort ersichtlich. Die Kassensoftware fragt die vom Gast gewünschte Größe automatisch ab und leitet diese wichtige Information an die Küche weiter.
Auch unterschiedliche Garungsstufen oder Eissorten, alles kein Problem. Bei Abfragen ist PosBill Mobile Spitzenreiter. Das gute daran ist, dass die Bestellung gleich automatisch per Funk auf den Drucker zum Beispiel in die Küche übertragen wird. Der Servicemitarbeiter erspart sich also den zeitraubenden Weg zur Küche, um dort den Kollegen die Bestellung weiterzugeben. Stattdessen kann er sich schon jetzt um einen anderen Gast kümmern, eine andere Bestellung aufnehmen oder freigewordene Tische abräumen.
Mobile Kassen sind zudem leicht und liegen bequem in der Hand. Trotzdem bieten sie die nötige Robustheit, die ein solches Gerät einfach haben muss. Geht es dann zum Bezahlen, zeigt sich ein weiterer Vorteil, den mobile Kassen bieten: Der Servicemitarbeiter muss den Gesamtbetrag nicht selbst ausrechnen und ein Risiko des Verrechnens eingehen, sondern lässt ihn sich mit einem Klick von seiner Funkkasse anzeigen. Auf Wunsch, kann der Servicemitarbeiter ihm natürlich auch eine Quittung ausdrucken lassen. Sollten einmal mehrere Gäste an einem Tisch sitzen und getrennt bezahlen wollen, ist das mit der Funktion „Rechnung splitten“ auch kein Problem. Kurz gesagt: Mobile Kassen sind in der heutigen Zeit einfach ein Muss!
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